Wüsthof Classic - Faca Chef Super Glider 8" (Destro)
Wüsthof - 200 years of knives - made in Germany/Solingen.
Características gerais:
A Faca Chef é essencial em qualquer cozinha ou churrasco.
A lâmina possui orifícios e uma faixa em alto relevo para garantir que os alimentos cortados não grudem na lâmina -> facilita muito o corte de vegetais e frutas.
O cabo da linha Classic possui a guarda completa, o que torna o uso mais seguro.
Dureza da lâmina de 58º Rockwell -> considerada ideal para facas de cozinha por oferecer equilíbrio entre facilidade de afiação e ótima retenção do fio.
Forjada a partir de uma única peça de aço -> equilíbrio perfeito para um corte sem fadiga, faca robusta e longa vida útil.
Afiação eletrônica PEtec -> proporciona uma lâmina mais afiada e com melhor retenção do fio.
Cabo com design clássico feito em material sintético altamente durável (Polioximetileno) com 3 rebites em aço inox. Ótima empunhadura e espiga integral (full tang).
Certificada e testada pela NSF.
Recomendamos lavagem manual logo após o uso para facas de alto padrão.
Fabricada 100% em Solingen/Alemanha.
Embalagem: caixa personalizada (ideal presente) e proteção envio.
PEtec: PrecisionEdgeTechnology. Afiação eletrônica para alta precisão e um ângulo de corte perfeito e extremamente afiado.
Empresa familiar com tradição secular: fabricação de facas 100% em Solingen/Alemanha, a cidade das lâminas, há mais de 200 anos.
Ergonomia, equilíbrio e alto padrão de acabamento. Detalhe: rebites em aço inox e logo Tridente estampada no cabo.
Especificações:
Material: lâmina e rebites em aço inox e cabo sintético.
É uma ótima faca? Sim. Você sente que está segurando uma maravilhosa ferramenta ao usar ela. Porém, não se adecua bem ao uso quando você desliza ela pelas falanges dos dedos (para cortes mais precisos) em cujo caso uma faca com sulcos de um dos lados é mais confortável e tem beneficios similares. Ah, e vale ressaltar que essa é uma faca para destros, o relevo está presente só em um dos dois lados.
Enfim, o uso para vegetais e frutas (que a descrição do produto até recomenda) não é ideal, mas foi perfeita para cortar por exemplo linguiça ou outras coisas maiores onde uma faca normal poderia grudar. E a descrição também poderia advertir canhotos sobre o relevo ser só de um lado.
Se pudesse voltar atrás teria comprado outra - mas certamente outra da mesma marca.