Zwilling Pro - Faca Santoku com Sulcos 7" 38408-181
Qualidade e tradição made in Solingen/Alemanha.
Características gerais:
Lâmina com sulcos -> durante o corte, pequenas bolsas de ar são formadas para evitar que os alimentos grudem.
Impecável e elegante, é ideal para Chefs modernos, profissionais ou entusiastas.
A linha Pro oferece design exclusivo da guarda forjada na vertical. Faca de construção forjada em uma única peça de aço.
Lâmina fabricada com aço inox especial, forjadas em uma só peça (monobloco), com processo especial de tratamento térmico do aço "FRIODUR®" - aquecimento do aço a mais de 1000°C e resfriamento a - 70°C fazendo uma lâmina alta dureza, grande elasticidade e alta resistência à corrosão. Dureza aproximada de 56-58 HRC.
Processo inovador de afiação que garante uma afiação inicial extremamente boa.
Desbaste em forma de "V" assegura um corte confiável e um melhor rendimento mesmo depois de várias afiações.
Cabo tradicional com 3 rebites e injetado diretamente sobre a lâmina.
Lâmina e o cabo com perfeito acabamento, sem irregularidades nem arestas, impedindo o acúmulo de bactérias.
Para facas de alto padrão recomendamos lavagem manual logo após o uso.
Fabricada na Alemanha.
Embalagem: caixa personalizada (ideal presente) e proteção envio.
O diferencial da linha Pro é sua guarda na diagonal que oferece segurança e uma pegada muito firme, além do design exclusivo.
Fórmula especial de aço com equilíbrio perfeito entre teor de cromo e carbono, o segredo do aço de alta qualidade. Alto poder de corte e resistência à corrosão.
O formato da lâmina permite o seu uso e afiação por inteiro, é uma lâmina que combina a cultura de corte Japonesa e Europeia.
Especificações:
Material: lâmina em aço inox e cabo de policarbonato.
Comprimento: 32cm (lâmina útil 18,5cm).
Peso aproximado: 265g.
Conteúdo deste produto:
1 Faca.
Veja as avaliações de quem comprou
Perfeita.
Marcos Reis - 18/02/2024 00:50:14
Faca incrível, muito bem usinada, com uma balanço e uma construção incrível, o fio de corte de 20º, proporciona um corte absurdo, facilitando muito o trabalho com qualquer insumo! A dureza, faz com que o fio seja mantido por semanas, mesmo em uma cozinha profissional, fazendo o uso apenas da um chaira. Peça perfeita!
Gastar uma vez só resume essa faca.
Cuidando dela com carinho, tem uma faca pro resto da vida na cozinha.
A faca é excelente, tem o peso balanceado, não cansa na mão e corta até dedo fora se vc de distrair.
Comprei a SANTOKU recentemente, e que produto incrível a linha PRO da Zwilling é ótima, recomendo comprar aqui na Lazer Shop, já pesquisei em comprar nos EUA, pode ser que seja um pouco mais barato mas não muito, mas aqui temos a opção em parcelar e podendo levar outras peças. RECOMENDO A TODOS AMANTES DA CULINÁRIA...