Wüsthof Epicure, leveza japonesa e qualidade alemã.

As facas da linha Wüsthof Epicure são notáveis. O nome vem de epicurista, alguém que gosta de preparar comida e gosta de comer e beber. Por isso, a linha foi projetada especialmente para o varejista de cozinha e de jantar de alta classe.

A lâmina das facas Wüsthof Epicure é impressionante. Feita de uma peça de aço X50CrMoV15, ela é maior para garantir que mais pressão seja aplicada ao produto que está sendo cortado. Além disso, a dureza de 58 HRC garante que a faca permaneça afiada, flexível e fácil de afiar.

O cabo é feito de um composto de fibras e resina sintética que dá a sensação de madeira, mas com a qualidade higiênica do plástico. Como a lâmina, o cabo também é maior. A parte da frente é relativamente larga, mas fica mais fina na parte de trás para encaixar na posição natural da mão.